□华西都市报特约评论员舒圣祥

包装水新国标，试图将天然矿泉水与人工包装水，在名称上完全区别开来，这对概念满天飞的瓶装水市场而言，无疑是一种必要的净化和荡涤

习惯喝瓶装水的朋友注意了，即日起，你认识的一波“熟脸”都要说再见了——蒸馏水、冰川水、离子水、小分子水、功能水等等各种概念水，统统都将退出市场。原因是一部新国标——新的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)开始实施，统一了包装水的叫法。除了天然矿泉水外，包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，其他叫法都将不被允许。(5月24日《钱江晚报》)

市场上的饮用水大致可分为两种：一种是城市自来水罐装，全国各地都可建厂；另一种则是只能在水源地建厂。其中，后一种又根据水源地的性质不同，可细分为普通的天然水和天然矿泉水。对于企业来说，要想在水瓶上印“天然矿泉水”5个字，需要有采矿资质的审核，此外还需要经过水源地监测、防护，水质定期检查，矿物质指标监测等各项严格的流程，才允许生产出厂。

因此，天然矿泉水无论是安全性还是健康保障，都要远优于普通的包装饮用水。但是，因为过去监管的缺失，某些厂家直接在自来水中使用添加剂，就敢号称“矿物质水”，以至于后来普通消费者根本分不清矿物质水和矿泉水到底有什么区别。人工添加食品添加剂的瓶装水虽然在品质上与天然矿泉水无法相提并论，但是因为概念炒作成功，价格随之成倍上涨，这直接导致了富氧水、蒸馏水、冰川水等更多忽悠人的概念炒作。

明明只是普通的城市自来水，加上一些添加剂，炒作一些莫须有的概念，就敢卖得比天然矿泉水还贵，这既对那些正宗的天然矿泉水构成了不公平竞争，更对消费者构成了严重的消费误导甚至价格欺诈。此番包装水新国标，试图将天然矿泉水与人工包装水，在名称上完全区别开来，这对概念满天飞的瓶装水市场而言，无疑是一种必要的净化和荡涤。

但我们似乎还不敢那么乐观，因为，正如所有商品广告都有忽悠人的冲动，包装水企业要想卖更多的水、更高的价，势必还会在法规的边界模糊地带，轮番推出各种忽悠人的新招。比如某些“富氧水”，因为新国标已改名，但这和当初的叫法，到底有多大区别？倘若只要后缀是“饮用水”三个字，前边定语怎么写都行，市场上所有的概念水是否都可如法炮制？

新国标之所以要在名称上严格规范，就是要让消费者看明白背后的本质——本质是什么？就是你买到的被各种概念包装的水，到底是城市自来水、普通天然水还是天然矿泉水。只可惜，要在名称上直接封杀厂家忽悠消费者的可能，其实是很难的；要终结瓶装水靠名称忽悠人的时代，倒不如直接要求厂家标出水源性质，A类是天然矿泉水，B类是普通天然水，C类是城市自来水——如此一目了然，自然更方便消费者选择。