很喜欢吃辣白菜，有空的话会自己腌，但偶尔也会去韩国食品超市买现成的吃，辣白菜可以做出很多种美食，其中泡菜饼就是既可以当主食，也可以当零食解馋的美味。

主料：洋葱100克辣白菜汤200毫升 辣白菜290克蒜苗两颗蛋两枚普通面粉120克

做法步骤：

1. 备料。为了更准确地写明泡菜饼的水份含量，我把泡菜用手尽量的攥干了水份称重。如果你没有太多的泡菜汤，就用水代替，并且考虑盐的量。我这里没有加盐，因为泡菜加上泡菜汤咸味正好。

2. 泡菜切丝，洋葱蒜苗切小段

3. 鸡蛋打散加入泡菜汤拌匀

4. 加入泡菜

5. 加入面粉拌匀

6. 加入洋葱和蒜苗拌匀

7. 拌匀后的状态，如图厚度，其实稍微厚点稀点感觉并无大碍

8. 平底不粘锅少许油，两面煎黄即可，面糊不要摊得过厚

9. 成品