为确保群众舌尖上的安全,大顺乡把握“三个环节”全力做好食用油安全工作。一是全面排查食用油生产环节,摸清食用油生产企业(小作坊)底数、做好登记、掌握原料来源、产品流向。规范引导其生产、经营行为,杜绝区域性食品安全问题的发生。二是重点检查食用油流通环节,重点检查经营者(特别是批发商)是否履行索证索票、进货查验和记录制度,确保食用油来源合法、质量合格。三是严查食用油消费环节,以各类食堂、中小型餐馆等餐饮服务单位为重点,查处来源不明、标签标识不清楚、索票索证不规范、感官不正常的产品,严防不合格食用油流向餐桌。