是我最喜欢吃的面食，焖面的名字道出了它的做法，可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的。焖面充当了主食和菜肴“合二为一”的角色，这样，既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料。

1主料：手擀面、豆角配料：蒜、葱、肉。

2豆角、肉洗净改刀备用。

3油锅里炒香肉。

4葱、蒜..。

5后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。

6炒香后加入水（末过豆角即可）。

7等水开后把面铺在豆角上。

8盖上锅盖，焖五六分钟即可（中间要翻动面条一次）。