文艺吃货的私藏食谱
生活资讯| 2015-07-24 10:08:28
【无肉不寻欢】切成薄片的五花肉，刷上厚厚的一层酱汁，在烤盘上发出的滋滋声听上去就让人满足。至于减肥什么的，都吃饱肉再说吧！
tips:烤肉一定要把控好时间，时间过长，肉片会变柴，影响口感。烤肉搭配生菜或橙片吃，不仅解油腻，而且会带给你意想不到的清爽鲜嫩味蕾体验。【油炸也健康】莲藕切成薄片油炸变得十分酥脆，而藕香和肉香交织在一起，光是想想那味道也是让人心醉。
tips：只有藕片的厚度适中，面糊拌的均匀，炸出的藕盒才能够保证金黄酥脆。害怕油腻的话藕盒捞起时可以把油充分沥干，这样子才能既美味又健康。【胶原蛋白美】高压焖煮后的猪蹄，充分吸收了鲍汁的鲜香，轻轻一口咬下去，滑嫩爽口又美容！
tips：猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中会转化成明胶。它能结合许多水分，从而改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老。【海鲜好风味】当虾的鲜嫩，邂逅上红酒的香醇，无疑是餐桌上最引人瞩目的焦点！
tips：挑选虾时，要注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常，此外还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度。【酸甜解油腻】苦瓜虽苦但营养丰富，当它与酸甜的杏肉碰撞在一起，又会擦出怎样的奇妙火花？
tips：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，深受减肥人士的喜爱。杏肉融化后，会大大降低苦瓜的苦涩，口感十分独特。【喝汤益养胃】番茄的馥郁酸甜，和牛尾搭配在一起汤汁浓厚，好喝到完全停不下来！
tips：西式汤点十分开胃，番茄清爽的风味可以减少牛肉的腥味。饭前喝一碗汤，不仅可以帮助减肥，还有养胃的功效！
分享
