夏日大作战，瘦身食谱吃起来
生活资讯| 2015-07-25 14:02:10
一到夏天几乎每个人都在喊要减肥要瘦身，那么今天我们就来看看这些能够让你瘦身的食材和瘦身食谱，一起吃出好身材。海带海带含有大量纤维和碘、钾、钙、铁等无机元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，有通便利尿的功效，能改善浮肿体质。一到夏天几乎每个人都在喊要减肥要瘦身，那么今天我们就来看看这些能够让你瘦身的食材和瘦身食谱，一起吃出好身材。海带海带含有大量纤维和碘、钾、钙、铁等无机元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，有通便利尿的功效，能改善浮肿体质。常食海带能显著降低胆固醇，增加钙的吸收，另外对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定作用。肉末海带丝原料：海带丝、猪绞肉、胡萝卜、泡椒、蒜、生抽、盐。
1. 猪绞肉加1勺料酒拌匀。蒜拍碎，泡椒切碎，海带丝洗净，用剪刀剪断，胡萝卜切丝；2. 油锅烧热，加肉末煸炒至肉色发白，全部散开，捞起，剩下的油锅入蒜末，泡椒碎爆香；3. 入海带丝，胡萝卜丝翻炒均匀。加1小碗水，适量盐，1勺生抽，煮至海带软烂后加入炒好的肉末，略略再煮一会儿即可。黄瓜黄瓜富含维生素E、维生素B1，所含的内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，降低胆固醇，而且黄瓜热量也较低，多吃也不怕发胖。凉拌黄瓜鸡丝原料：鸡胸肉、黄瓜、红甜椒、料酒、姜、盐、蒜蓉、生抽、油辣、花椒油、米醋、香菜、熟白芝麻
1. 备料，鸡胸肉洗净剔除筋膜，鸡胸肉凉水入锅，一勺料酒，几片姜，大火煮开，中火煮十分钟，关火不开盖再焖十分钟；2. 鸡胸肉捞出浸凉水，如果有冰块加点更好，肉浸凉后捞出顺着纹理手撕成丝，黄瓜切丝，红甜椒切丝；3. 加入一小勺盐，一勺蒜蓉，一勺生抽，三勺米醋，一勺油辣子，半勺花椒油拌匀，撒上香菜和芝麻即可。白萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，所含芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜还有通气、促进排便、利尿、消肿的作用。萝卜丝丸子汤原料：白萝卜、猪肉末、小葱
1. 锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味；2. 倒入鸡汤，接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮；3. 把剁好的猪肉馅放入盆中，加入适量的盐，糖，生粉，料酒，胡椒粉，充分摔打上劲；4. 这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐，接着把肉末搓成小丸子，放入锅内，中小火煮熟，食用前可洒上小葱花增香。冬瓜冬瓜具有利尿之功效，能够排出体内多余水分，减轻体重。冬瓜含有大量膳食纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存废物排泄出去。经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。鲜贝冬瓜汤原料：冬瓜、鲜贝、葱、姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒
1. 冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制；2. 锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水；3. 锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加；4. 加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜。绿豆芽绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，它能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，排出体内毒素，既排毒还能减肥。而且绿豆芽水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。绿豆芽炒韭菜原料：绿豆芽、韭菜、油、盐、 鲜酱油
1. 绿豆芽洗净，韭菜洗净后切寸段；2. 起油锅，开中大火，油热后下入绿豆芽翻炒片刻，倒入少许鲜酱油炒匀；3. 放入韭菜和盐，快速翻炒后即可起锅椰菜椰菜含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，具有低脂肪、低热量的优点，减肥人士可以多吃。椰菜所含纤维有助于排出体内堆积毒素，可配合番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤。花椰菜汤原料：花椰菜、洋葱、大蒜、杏仁
1. 把花椰菜提前煮好，汤留下大约900毫升；2. 洋葱，大蒜切碎，锅里放适量油烧热，把洋葱，大蒜，杏仁放进锅里翻炒大约10分钟；3. 把花椰菜汤放进锅里和洋葱，大蒜，杏仁一块焖煮大约5分钟；4.把整锅汤倒进搅拌机加适量盐搅拌即可出锅。蒟蒻蒟蒻又名魔芋，含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，低热、低脂、低糖，是减肥必食圣品。蒟蒻所含植物纤维可以清洁肠胃，帮助消化，还能使下半身的淋巴畅通，防止腿部浮肿。魔芋丝瓜汤原料：丝瓜、魔芋结、盐、食用油、 姜、葱、蚝油、香油、火腿肠
1. 炒锅倒少许油，放入葱末，姜末炒香后放入少许蚝油；2. 加适量水或高汤，先放入魔芋结煮至半熟后，再放入火腿肠，丝瓜煮制；3. 煮至魔芋结成熟后放入少许盐，淋入几滴香油即可
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