百香果酸奶意式奶油布丁
生活资讯| 2015-10-16 22:00:14
简介方子翻译及修改来自www.foodtolove.com.au,Panna Cotta字面上的意思,就是cooked cream。吉利丁凝固奶油,通常加入新鲜的水果或各种其它风味,来自意大利北部。方子量可做2杯125ml的量。嫩滑口感，酸甜不腻，你值得拥有。用料 吉利丁3g淡奶油80ml砂糖15g酸奶180g百香果汁4小勺开水2小勺百香果酸奶意式奶油布丁的做法 吉利丁加入2小勺开水搅拌至溶解。准备2个125ml大小的布丁模或杯子备用。·淡奶油和糖倒入奶锅中火加热并搅拌，煮至快要沸腾且糖融化的时候离火。·加入吉利丁溶液搅拌均匀，冷却10分钟。·把120g酸奶和2小勺的百香果汁（最好去籽）倒入碗里，搅拌均匀。·加入步骤2的混合液，搅拌均匀。·布丁液倒入准备好的模具里，入冰箱冷藏4小时以上或者直接过夜。·你可以脱模或者直接在杯子里，淋上剩下的60g酸奶和2小勺百香果汁即可享用！
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