为进一步落实监管责任，提高监管效能，涪陵区食药监分局对辖区餐饮单位实施风险管理，印发《涪陵区食品药品安全风险管理清单》，开展食品风险识别与登记工作，对辖区餐饮单位开展食品安全量化分级评定，根据评定级别确定年度检查频次，目前，共评定3027家，其中A级单位67家，B级单位2161家，C级单位799家。