本次专项整治工作从1月4日开始，到2月1日结束，通过对食品生产经营（销售）主体开展全面检查、开展食品专项抽检工作、严肃查处食品安全违法犯罪行为等举措，加强对小作坊、商场、超市、批发市场、集贸市场、以及承办年夜饭等聚餐活动较多的食品生产经营场所展开重点检查。目前，按照专项整治工作安排，从生产、流通、餐饮三个环节入手，对汤圆、饺子、糖果类节日性以及豆制品、腌制食品、粉丝、糕点等开展抽检。通过这次开展的食品安全大检查，对检查发现的违法行为，将严肃查处，切实保障春节期间的食品质量安全，让广大人民群众过上一个欢乐、祥和、安全的节日。