在检查过程中,执法人员重点检查了船舶餐饮单位的许可证持有、从业人员健康管理、原辅材料采购储存、加工过程控制和餐饮具消毒保洁等餐饮服务环节重大安全风险控制点的管理情况,对检查过程发现的诸如索证索票资料收集不到位,餐饮具保洁设施破损等安全隐患下达了责令整改通知书,并要求辖区监管所落实专人跟进督促落实。对检查中发现的一起超许可范围经营的经营单位,责成辖区所办依法立案查处。