3月3日10时35分讯（记者 林森）“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”美好的诗意出现在了涪陵区李渡镇的黄草山上。今日，记者在涪陵区采访时了解到，李渡镇依托黄草山得天独厚自然优势，大力发展农畜牧业，突出以“兴宏牛肉”为龙头企业的品牌优势，紧扣绿色、协调、扶贫、共享理念，用“生态发展”之韵律奏响“农户增收、产业做强”之歌。

作为涪陵区畜牧养殖的“龙头企业”，兴宏牛肉从2012年成立起，已发展成为肉牛养殖、牛肉销售、农业开发为主导的产业集群。这里的牧场依托海拔800米左右的武陵山脉，森林覆盖率达70%，山清水秀，养殖环境内空气、水质、土壤污染为零。

在兴宏牛肉产业基地记者看到，这里有规范的肉牛养殖和宰杀车间，专业化的排酸设备也由企业花1000万从德国引进。排酸工艺能保证畜牧产品肉质对人体无残害，而这也恰恰是生态肉牛和普通市场中销售的牛肉的主要区别之一。

涪陵兴宏牛肉优质新鲜受消费者好评 记者 林森 摄

涪陵肉牛养殖蓬勃发展，秘诀还在于严于管理。以兴宏牛肉为例，这里的牛儿从出生开始就被植入芯片，作为“专属身份证”全程记录它们的生长过程及检疫详情，实现养殖的“可追溯”管理。

兴宏牛肉企业负责人方定洪介绍，兴宏牛肉坚持做良心产品，用大自然回馈的生态条件为市民供应出绿色食材；此外，企业融入涪陵区畜牧产业发展的社会责任与担当，带领周围农户增收致富，带动地方经济，打造集多元化发展为一体的现代化农业产业化企业。

刚过完“肥年”的兴宏养牛农户张勇国告诉记者，“去年养殖一头牛纯利润就达2000元，这样一来，乡亲们的腰包也鼓鼓的！”而像张勇国这样的农户单单在兴宏就超过200家，兴宏养出的牛肉不仅能卖到和中高端卖场持平的价位每斤45至70元，还能保证从养殖、宰杀、经营上的自主，日均产量在20头肉牛以上，供应涪陵、重庆主城众多中餐、西餐、火锅餐饮名店，还进行鲜肉销售，让原生态的本土“金牌牛肉”摆上了重庆市民的餐桌。

下一步，以兴宏牛肉为代表的涪陵农牧养殖业计划迈入多元化发展时代，集观光、旅游、度假、休闲、采摘、品鉴等功能为一体的农业综合体将呈现世人面前，推动涪陵乃至武陵山地区经济社会发展。