南国都市报7月6日讯（记者 孙学新）三亚亚龙湾百花谷餐饮示范街多家餐馆入口处，都摆放着一个高达2米多的大机器，机器屏幕上播放着各个厨房的实时监控录像，厨师如何配菜、炒菜都一清二楚。

消费者从机器屏幕上不仅可以选择查看餐馆厨房的实时录像，还可以对该餐馆使用的各类原材料采购渠道进行查询和追溯，吃的菜从哪来、用的调料从哪进都可以查询。

“这是我们正在推广的餐饮食品安全信息发布平台，目前已在亚龙湾区域18家餐馆安装，计划三亚全市将安装150家，全部是免费提供给商家使用，以此打造‘透明厨房’让消费者吃得更放心。”三亚食品药品监督管理局局长李廷松说。

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亚龙湾一酒楼洗碗间残留烟头

南国都市报7月6日讯（记者 孙学新）6日下午，省人大执法检查组一行走进亚龙湾福冠海鲜酒楼厨房区域，厨房过道上一个垃圾桶内，少量未及时清理的厨余引来几只苍蝇。紧挨着待洗餐具的排水道上方防护网有明显破洞，且现场还残留着烟头。执法检查组表示，“防护网破洞，难防老鼠和蟑螂。且有员工在厨房区域吸烟，很不应该，要引起重视。”

酒楼经理李洪波说，酒楼明确规定厨房区域禁止吸烟，将加强对员工的管理，杜绝此类现象。